مواد لازم
▪ عصاره مرغ گالینابلانكا:۳ عدد
▪ آب:یك و نیم لیتر
▪ ورمیشل سوپ:۱۰۰ گرم
▪ اسفناج شسته، پاك شده و خردشده:۳۵۰ گرم
▪ زرده تخم مرغ زده شد:۲ عدد
▪ فلفل:به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا در یك قابلمه بزرگ آب را جوش آورده و عصاره‌های مرغ را در آن حل می‌كنیم، سپس اسفناج و ورمیشل را افزوده و به مدت ده دقیقه روی حرارت ملایم هم می‌زنیم تا جوش آید.آن‌گاه زیر سوپ را خاموش كرده و ظرف را كنار می‌گذاریم و ماهی‌تابه تفلون را كمی چرب كرده و زرده تخم مرغ را كف آن پخش و حرارت را ملایم می‌كنیم تا تخم مرغ ببندد.سپس با قالب دلخواه، آن را قالب زده و سوپ را در ظرف كشیده و سطح آن را با زرده‌های تخم مرغ تزیین كرده و میل می‌كنیم.
:: بازدید از این مطلب : 410
|
امتیاز مطلب : 7
|
تعداد امتیازدهندگان : 2
|
مجموع امتیاز : 2
عضو شوید
عضویت سریع
آمار
وب سایت:
<-PollName->
آمار
وبلاگ:
آمار مطالب
آمار بازدید
